Antoniou Çiftliği Ziyareti

Dün, takım üyemiz Vasili, ve websitesi tasarımcımız Ori, Kıbrıs’a ayak bastı. Onları adaya ısındırmak için, Takis Amca’mın çiftliği Antoniou Çiftliği’ni ziyaret ettik.The Antoniou Plantation

Amcam bize çiftliğini gezdirdikten sonra, bize çevredeki ziraii işlerden bahsetti. Bize ağaçtan keçiboynuzu yemeyi öğretti.

Uncle Takis

Keçiboynuzu Doğu Akdeniz’de sıkça bulunan bir ağaç; meyvesi öğütülerek toz haline getirilebilir, ince ince dilimlenebilir, ya da çikolata niyetine kullanılabilecek şurubu yapılabilir. Kıbrıs’ta, keçiboynuzu şurubu, “Kıbrıs’ın kara altını” olarak bilinir, ve Kıbrıs’ın ithal ettiği ürünlerin başında gelir. Ama biz ağaçtan yemeyi tercih ediyoruz!

Ori eats a carob pod

Önümüzdeki bir iki gün boyunca, yürüyüş için hazırlık yapıyor ve Parekklisia’daki Paskalya (Πάσχα) şenliklerini keşfediyor olacağız. Sizlere ailemizin köyünü ve daha fazlasını göstermeyi sabırsızlıkla bekliyoruz!”